Attention : Nous avons augmenté le volume du bol et du Varoma du Thermomix ® TM5 par rapport au
Thermomix ® TM31. Le bol a maintenant une contenance de 2,2 litres (au lieu de 2,0 litres pour le
Thermomix ® TM31), et le Varoma peut contenir 3,3 litres (au lieu de 3,0 litres pour le Thermomix ® TM31).
Lorsque les recettes TM5 sont adaptables au Thermomix ® TM31, il est primordial de faire attention à la
quantité de liquide utilisé. En effet, le bol du Thermomix ® TM31 ayant une plus faible contenance, cela
pourrait entraîner des débordements et mettre en danger des personnes.
Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département
recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour
responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes
et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide
d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
BUCHE DE NOËL AU NUTELLA TM 5
Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Temps de cuisson:
10 min
8 portion/s Facile
Accessoires
dont vous avez
besoin:
Fouet
Spatule
Ingrédients
4 œufs 120g de sucre 120g de farine 250
g de mascarpone 150 g de creme liquide
entière 3 cuillere soupe nutella
4 oeufs
120 gramme de farine
120 gramme de sucre
Mascarpone
Creme liquide entière
Nutella
Préparation
La genoise
1. prechauffez four a 180g inserez fouet et mettre oeuf et sucre fouettez 6minutes
/37/ vit 4. Fouettez de nouveau 6 min/vit 4. Ajoutez la farine et mélangez vitesse/3.
versez la préparation sur une plaque de cuisson pour 10min. Surveillez la cuisson.
A la sortie deroulez sur un torchon humide et lenroulez dedans. Laissez refroidir.
la ganache au nutella
2. Insérez le fouet et versez 150 g de creme liquide bien froide . Monter la chantilly
pendant 3 min en augmentant jusqu a la vitesse 4. surveillez la prise une fois
monter réserver au frais dans un recipient
3. inserez fouet et mettre 250g de mascarpone dans le bol pendant 1min/vitesse3.
4. ajoutez le nutella et fouettez environ 1 min jusqu a ce que le Nutella soit bien
incorporé au mascarpone.
5. Mélangez doucement le mascarpone avec la chantilly dans le récipient. réservez
au frais
6. recouvrir la buche avec la ganache à l'aide dune spatule. Et faire quelques traits
a laide dune fourchette. une fois recouverte intégralement metrre le reste dans une
poche a douille.
7. ajoutez sur le dessus de la buche les restes de la buche découpée.
8. a l'aide de la,poche a douille garnir le dessus de la buche et recouvrir les
morceaux de bûches.
9. Ajoutez quelques vermicelles et et deco sur la buche.
10. soupoudrez un peu de praline en poudre sur le dessus
11. reservez au frais pendant 1 à 2h minimum.
Commentaires & Conseils
A vous de laisser libre cours à votre imagination pour le montage final
Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et
développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la
réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre
Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de
sécurité.
Auteur: vanessa73 Source: espace-recettes.fr
