CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

INGREDIENTS POUR 6

PORTIONS

PREPARATION

· 60 g de beurre doux, et un peu

pour le moule

· 500 g d'abricots frais pas trop

mûrs, dénoyautés et coupés en

deux

· 4 œufs

· 1 pincée de sel

· 125 g de sucre en poudre

· 40 g de farine de blé

· 40 g d'amandes en poudre

· 250 g de lait

· 100 g d'amandes effilées

1 Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer un plat à gratin et réserver.

2 Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 5 min/80°C/vitesse 1. Pendant ce

temps, répartir les abricots, face ouverte vers le haut, dans le plat préparé.

3 Ajouter les œufs, le sel, le sucre, la farine, les amandes en poudre et le lait

dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 5. Transvaser l'appareil sur les

abricots, dans le plat à gratin, saupoudrer d'amandes effilées, puis enfourner

et cuire 30-40 minutes à 180°C. Servir tiède ou froid.

USTENSILE(S)

· plat à gratin

VALEURS

NUTRITIONNELLES PAR

PORTION

Valeur

énergétique

1794 kJ / 429

kcal

Protéine

12 g

Glucides

37 g

Lipides

26 g

ACCESSOIRE(S) THERMOMIX

Spatule, Gobelet doseur

PREPARATION

20 min

TEMPS TOTAL

1 h

DIFFICULTE

Facile

NOMBRE DE PARTS

6 portions

NIVEAU DE PRIX

Bon marché

TEMPS DE CUISSON

30 min - 40 min à

180°C (Th. 6)