CLAFOUTIS DE JAMBON ET
COURGETTE -
PREPARATION
10 min
TEMPS TOTAL
45 min
DIFFICULTE
Facile
NOMBRE DE PARTS
6 parts
NIVEAU DE PRIX
Bon marché
TEMPS THERMOMIX
1 min
TEMPS DE CUISSON
30 min - 35 min à 210°C (Th. 7)
PREPARATION
· 1 gousse d'ail
· 500 g de courgettes, détaillées en
morceaux
· 120 g de farine de blé
· 4 œufs, petits
· 200 g de lait écrémé
· 2 c. à café de thym déshydraté
· 1 c. à soupe de basilic déshydraté
· ½ c. à café de sel, à ajuster en
fonction des goûts
· 3 pincées de poivre, à ajuster en
fonction des goûts
· 12 olives noires, dénoyautées,
puis coupées en deux
· 170 g de jambon cru, dégraissé et
découenné, coupé en dés
1 Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). Huiler un moule en silicone avec 1/4 c. à
café d'huile d'olive et réserver.
2 Mettre l'ail dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à
l'aide de la spatule.
3 Ajouter les courgettes, la farine, les œufs, le lait écrémé, le thym, le basilic,
l'huile d'olive restante, le sel et le poivre, puis mixer 5 sec/vitesse 5.
Transvaser la moitié de la préparation dans le moule, couvrir d'olives et de dés
de jambon, puis couvrir avec le reste de préparation. Enfourner et cuire 30-35
minutes à 210°C. Servir tiède ou froid.
VALEURS
NUTRITIONNELLES PAR
PART
Valeur
énergétique
991 kJ / 236 kcal
Protéine
16 g
Glucides
18 g
Lipides
11 g
Choléstérol
133 mg
Fibres
2 g
ACCESSOIRES THERMOMIX
Spatule, Gobelet doseur