COOKIES COCO, CHOCOLAT ET
NOIX DU BRESIL
10 min
25 min
Facile
25 pièces
Par 1 pièce : kJ 617.5 kJ/ 148.3 kcal, Protéines 2.2 g, Glucides 12.7 g,
Lipides 9.5 g, Cholestérol 20.1 mg, Fibres 1.3 g
INGREDIENTS
150 g de chocolat
100 g de noix du Brésil
80 g de cassonade
120 g de beurre doux mou
1 œuf
½ c. à café d'extrait de vanille
220 g de farine de blé
20 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique (1/2
sachet)
ACCESSOIRE(S) UTILE(S)
plaque de four, papier cuisson
ACCESSOIRE(S) THERMOMIX
gobelet doseur
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de
papier cuisson et réserver.
2. Mettre le chocolat et les noix du Brésil dans le bol, puis hacher Turbo/0.5
sec/4 fois. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre la cassonade et le beurre dans le bol, puis mélanger 30
sec/vitesse 3.
4. Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.
5. Ajouter la farine, la noix de coco râpée, le sel et la levure chimique, puis
mélanger 30 sec/vitesse 3.
6. Ajouter le mélange chocolat-noix du Brésil et mélanger 30 sec/ /vitesse
3. Réaliser des petits tas de pâte sur la plaque préparée, en veillant bien
à les espacer, puis les aplatir légèrement. Enfourner et cuire 10-12
minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.
CONSEIL(S)
Pour réaliser de beaux cookies réguliers sans vous salir les mains,
utilisez une cuillère à glace.
