GNOCCHI AU BROCOLI ET BLEU

10 min

40 min

Facile

4 portions

Par 1 portion : kJ 1983 kJ, kJ 472 kcal, Protéines 15 g, Glucides 51 g,

Lipides 24 g, Cholestérol 72 mg, Fibres 5.5 g

INGREDIENTS

500 g d'eau

1 c. à café de sel

500 g de gnocchi

500 g de brocolis

5 g de beurre

150 g de fromage à pâte persillée

(bleu), coupé en morceaux

100 g de mascarpone

ACCESSOIRE(S) UTILE(S)

plat à four en porcelaine

ACCESSOIRE(S) THERMOMIX

panier cuisson, gobelet doseur,

Varoma

Préparation

1. Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les

gnocchi. Mettre en place le Varoma et y mettre les brocolis, puis cuire à la

vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, beurrer un plat à four et

réserver. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les gnocchi, puis

le brocoli dans le plat préparé et réserver. Vider le bol.

2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Mettre le bleu et le mascarpone dans

le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Recouvrir le brocoli de ce mélange.

Enfourner et cuire 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Servir sans tarder.