MINIRÖSTIS DE CAROTTES
NOUVELLES AU CUMIN
5 min
25 min
Facile
6 portions
Par 1 portion : kJ 494.8 kJ, kJ 119 kcal, Protéines 3.7 g, Glucides 8 g,
Lipides 7.5 g, Acides gras saturés 1.2 g, Fibres 2.2 g, Sodium 194.3 mg
INGREDIENTS
400 g de carottes (4-5 carottes),
coupées en tronçons
2 œufs, légèrement battus
50 g de farine de blé
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive, pour la
poêle
ACCESSOIRE(S) UTILE(S)
grande poêle antiadhésive
ACCESSOIRE(S) THERMOMIX
gobelet doseur, spatule
Préparation
1. Mettre les carottes dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 5. Racler les parois
du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter les œufs légèrement battus, la farine, le cumin, du sel et du poivre,
puis mélanger 15 sec/ /vitesse 2
3. Faire chauffer une grande poêle huilée, y disposer 6 petits tas de
préparation de carottes, puis les aplatir un peu. Faire dorer 3 minutes environ
sur chaque face, puis réserver au chaud. Renouveler l'opération avec le reste
de préparation aux carottes. Servir chaud, en accompagnement de viande ou
poisson.
