SALADE DE POTIRON

10 min

Facile

6 portions

Par 1 portion : kJ 369 kJ/ 88 kcal, Protéines 1 g, Glucides 9 g, Lipides 5 g

INGREDIENTS

 300 g de chair de potiron ou autre

courge d'hiver, crue et coupée en

morceaux

 100 g de carottes, coupées en

morceaux

 150 g de radis roses, sans les fanes,

coupées en deux

 150 g de pomme, coupée en quatre

 30 g d'huile d'olive douce

 15 g de jus de citron

 15 g de moutarde

 15 g de miel

 ½ c. à café de sel, à ajuster en

fonction des goûts

 2 pincées de poivre moulu, à ajuster

en fonction des goûts

ACCESSOIRE(S) UTILE(S)

Non renseigné

ACCESSOIRE(S) THERMOMIX

gobelet doseur

PRÉPARATION

1. Mettre le potiron, les carottes, les radis, la pomme, l'huile d'olive, le jus de

citron, la moutarde, le miel, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 4-7

sec/vitesse 5. Transvaser dans un saladier et rectifier l'assaisonnement

si nécessaire. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

CONSEIL(S)

 Parsemez de ciboulette et/ou de cerfeuil fraîchement ciselés.

 Si la botte de radis pèse moins de 150 g, ajoutez simplement de la

carotte ou de la pomme pour atteindre le poids requis.

 Il est inutile d'épépiner ou de peler la pomme si elle est bio. Faites en

fonction de la variété de pomme utilisée et de vos goûts.